Voltado para os envolvidos com a
atividade pesqueira, o Fórum Soluções para a Pesca proporcionou a
cooperativas da pesca local a oportunidade de visitar e participar de
oficinas dentro do ambiente acadêmico da FURG. Realizado na
quinta-feira, 6, nos prédios da Escola de Química e Alimentos (EQA) e do
Instituto de Oceanografia (IO), o evento reuniu dezenas de
trabalhadores artesanais de Rio Grande e região.
O Fórum foi realizado em virtude da
conclusão das atividades dos projetos Desenvolvimento e Validação de
Produtos Obtidos a Partir de Resíduos da Indústria Pesqueira na Região
Sul-RS, e Fortalecimento da Atividade Pesqueira na Região Sul. Ambos
estão inseridos no Polo de Modernização Tecnológica do Litoral Sul –
Setor Pesqueiro, da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Ciência e
Tecnologia do RS (SDECT) e financiado pela SDECT através de recursos
financeiros do Banco Mundial.
O vice-reitor da FURG, Danilo Giroldo,
disse se sentir honrado em marcar presença em um evento de tamanha
importância. “O saber acadêmico só faz sentido quando entendemos e
compartilhamos as atividades de vocês, pescadores, para que possamos
estabelecer parcerias a fim de gerar desenvolvimento social”, explicou.
“Os resultados que já foram obtidos são excelentes, e o potencial de
geração de novos resultados é ainda maior”, completou o vice-reitor.
O pró-reitor de Pesquisa e
Pós-graduação, Eduardo Secchi, afirmou que é obrigação da universidade
“produzir pesquisa de qualidade, interagir com a comunidade e agregar
valor aos recursos humanos”.
O professor Ednei Primel, da Escola de
Química e Alimentos (EQA), recebeu o grupo pela manhã, apresentando a
infraestrutura e os laboratórios do prédio. Divididos em dois grupos, os
pescadores participaram das oficinas Tratamento de Efluentes, Produção
de Quitina e Quitosana a Partir da Casca de Camarão, e Produção e Refino
de Óleo de Peixe e Gelatina – do Resíduo ao Produto de Alta Qualidade.
De acordo com o presidente da Associação
dos Pescadores e Aquicultores da Praia do Cassino (APAAC), Luiz Carlos
Pereira, as atividades foram muito boas. “Os pesquisadores nos mostraram
caminhos excelentes para a geração de emprego e renda. Na crise em que
nos encontramos, buscar essas melhorias voltando-se ao meio ambiente é
essencial. Tudo será aproveitado, nada será descartado na natureza. São
projetos que precisam de mais viabilidade, para que o povo consiga
alcançar conhecimento”, avaliou.
Para a pescadora Juliana Garcia, da Vila
Santa Isabel, em Arroio Grande, o óleo bruto ou refinado que será
produzido na colônia trará muitos ganhos. “Vamos seguir trabalhando,
aproveitando cada vez mais o óleo e o resíduo do peixe. Os recursos que
devem vir servirão para manter a cooperativa e a própria comunidade”,
disse.
Após as saídas de campo, foi planejado o
futuro das atividades do Polo Pesqueiro Inovador através da discussão
coletiva em plenária.
Incentivos e fortalecimento
O projeto Fortalecimento da Atividade
Pesqueira na Região Sul tem como objetivo fortalecer a atividade
pesqueira da região sul através da qualificação do pescado produzido, do
desenvolvimento e/ou aperfeiçoamento de metodologias para a produção de
gelatina, filmes biopoliméricos e óleo de alto valor agregado, a partir
dos resíduos de pescado, e do auxílio às cooperativas na implementação
e/ou melhoria no sistema de tratamento do efluente gerado.
Já o projeto Desenvolvimento e Validação
de Produtos Obtidos a Partir de Resíduos da Indústria Pesqueira na
Região Sul – RS tem por objetivo incentivar a inovação na economia da
pesca através do desenvolvimento e da validação de produtos derivados do
resíduo da atividade pesqueira, da interação entre universidade e
comunidade para transferência de tecnologia, e da capacitação dos
pescadores para a diversificação da produção atrelada ao pescado.
Os dois projetos envolvem pesquisadores
da EQA e do IO da FURG, e têm também a participação do Núcleo de
Desenvolvimento Social e Econômico (Nudese) e de cooperativas de
pescadores artesanais, que vêm sendo inseridas gradativamente no
ambiente acadêmico.
Fonte:
Site da FURG
