E que delícia que é uma tainha assada, não? A prática da pesca da tainha no Brasil é do tempo em que aqui ainda não havia chegado nenhum europeu. Uma tradição indígena que se renova ano após ano. “Além disso têm pequenas redes (referindo-se aos Tupinambás). O fio com que a emalham obtêm-nos de folhas longas e pontudas que chamam tucum. Quando querem pescar com estas redes, juntam-se alguns deles e colocam-se em círculos na água rasa, de modo que a cada um cabe determinado pedaço da rede. Vão então uns poucos no centro da roda e batem nágua. Se algum peixe quer fugir para o fundo, fica preso na rede. Aquele que apanha muito peixe reparte com os outros que pescam pouco.” Eis aí a primeira descrição da pesca da tainha, feita por Hans Staden, em 1557. O alemão viera ao Brasil e trabalhava com artilheiro no forte de Bertioga quando foi preso pelos Tupinambás, cujo chefe Cunhabebe, morava na hoje ilha Anchieta. Até hoje a pesca é feita nesta base.
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| Pesca da tainha em Arraial do cabo, RJ. |
Conheça a tainha
O site oceana Brasil
explica o ciclo de vida. “A tainha (Mugil liza) tem um ciclo de vida que
a torna particularmente frágil à pesca intensa. Depois de viver seu
primeiro ano no mar, ela entra nos estuários e lagoas costeiras, onde
cresce até 4 a 6 anos, quando atinge a idade adulta. A partir daí, a
cada outono, machos e fêmeas formam grandes cardumes para empreender uma
longa jornada. A migração reprodutiva no mar. Cada tainha vai desovar
até 5 milhões de ovos. Eles dependerão do acaso para serem fecundados,
formarem pequenos juvenis, que se dirigirão para os estuários, onde
crescerão e fecharão o ciclo da vida. A chamada safra da tainha é a
pesca entre abril e julho, durante a migração reprodutiva da espécie.”
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| tainha, imagem, www.lagubras.com.br. |
De onde vêm as tainhas pescadas no Brasil
Segundo a Oceana, “O estoque sul desta
espécie migra anualmente de estuários na Argentina, Uruguai e Rio Grande
do Sul, no Brasil, podendo chegar até o Espírito Santo, dependendo das
condições climáticas.” Mas os estoques no País estão sobrexplorados.
Todos os anos temos uma batalha jurídica. Pode-se ou não, pescar a
tainha? Em 2019 não foi diferente. O site www.nsctotal.com.br
explica. “Em 2017, a ONG Oceana apresentou um levantamento do estoque
de tainhas e a proposta do sistema de cotas, usado em boa parte do mundo
para controlar as capturas. Este é considerado um meio mais efetivo de
garantir uma pescaria sustentável. O governo federal adotou o sistema
pela primeira vez na safra de 2018. Mas houve problemas no controle de
capturas da pesca industrial porque a pescaria foi muito intensa e
rápida. Os próprios armadores suspenderam a safra, antes do governo, ao
perceberem que haviam extrapolado a cota. Pescaram 114% além do que
poderiam.”
Safra da tainha em 2019
Nova batalha jurídica aconteceu. Nsctotal.com.br. “O desembargador Márcio Antônio Rocha mergulhou fundo no assunto e na polêmica que cerca a pesca industrial da tainha, questionada pelo Ministério Público há quase uma década. A procuradoria defende o fim da pesca industrial, alegando que ela colocaria em risco a espécie. A decisão considera, ainda, que a pesca industrial da tainha “não está relacionada a qualquer elemento cultural” e se destina a abastecer o mercado internacional de ovas. Esse tem sido o posicionamento do MPF no Rio Grande do Sul, que judicializou a pesca da tainha.” Depois de muito diz-que-diz, o governo federal lançou o SisTainha, programa de monitoramento e controle das cotas de captura, e autorizou a pescaria.Pesca da tainha hoje, saiba como é
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| Do alto, o vigia avisa os pescadores na praia da chegada do cardume. |
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| A canoa puxa a rede. |
Cerca de 80% da pesca da tainha é realizada em Santa Catarina onde ela é considerada Patrimônio Cultural. Os cardumes saem da Lagoa dos Patos, no Rio Grande do Sul,
especialmente quando venta de sul. Uma curiosidade da tainha é que ela
nada sempre a favor das correntes, daí a importância do vento sul que
faz com que os cardumes subam a costa brasileira, rentes à ela, onde
procuram estuários com águas mais quentes para entrar. Ali desovam e
voltam ao mar. A safra deste ano teve início em 1º de maio (pescadores
artesanais). Com uso do emalhe, a partir de 15 de maio. E cerco e
traineiras, a partir de 1º de junho. Só em Santa catarina há 13 mil
pescadores de tainha e a estimativa é capturar cerca de 2 mil toneladas
do peixe.
Pesca da tainha em números no Brasil
A Oceana é quem explica: “O Brasil tem
uma das maiores pescarias de tainha do mundo. Ela é responsável pela
mobilização de uma frota industrial de traineiras e frotas de média
escala como o emalhe anilhado, além de milhares de pescadores artesanais
em todas as regiões das lagoas e estuários da planície costeira dos
estados das regiões Sul e Sudeste. Do ano 2000 até 2015, os desembarques
totais registrados de tainha desde São Paulo até o Rio Grande do Sul
variaram de 2 a 13 mil toneladas/ano de peixe fresco para consumo
interno. De 2007 a 2013, essa pescaria produziu entre 170 e 600
toneladas/ano de ovas (botarga) e moelas de tainha processadas para
exportação, sendo responsável pela movimentação de algo entre 3,5 e 10
milhões de dólares, anualmente.” A Folha de S. Paulo, em matéria de
junho de 2018, diz que “há relatos de até 25 mil tainhas pescadas em
apenas uma ação em anos anteriores.”
Safra 2019
A temporada que começou em 1º de maio, este ano está fraca até o momento. Segundo o www.nsctotal.com.br, “pescadores do Litoral catarinense estão apreensivos. Até o momento foram capturadas 9,5 toneladas do peixe, segundo a Federação de Pescadores do Estado de Santa Catarina (Fepesc).
Isso é pouco perto da expectativa de pesca para este ano, que é de 2
mil toneladas. No mesmo período do ano.” passado, havia sido capturadas
520 toneladas de tainha.
Segundo os pescadores, ainda não esfriou o suficiente, nem ventou sul
forte, para que as tainhas deixam a Lagoa dos Patos, e suba a costa.
‘Vão então uns poucos no centro da roda e batem nágua’
Da descrição de Hans Staden, no século16, até hoje…
O pescador usa o remo como porrete.
E bate com força n’água. “Se algum peixe
quer fugir para o fundo, fica preso na rede”. E uma última curiosidade
sobre este tipo de pesca. Em Cananeia, litoral sul de São Paulo, flagrei um pescador de tainha ajudado por um golfinho, uma incrível interação entre o homem e os mamíferos marinhos.
Assista ao vídeo da pesca da tainha e saiba mais.Fonte: Mar Sem Fim
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